Buch: ARTe CUCINA

SFr. 56.00

KUNST UND KOCHEN. BÜNDNERISCH

von Rudolf Mirer und Rudolf Pazeller


Ein kulinarischer Streifzug durch Graubünden, musikalische Begleitung durch die opera viva, Obersaxen.


Ein künstlerischer Streifzug durch das Schaffen von Rudolf Pazeller, dem Gourmetkoch aus Tarasp und Rudolf Mirer, dem Kunstmaler aus Obersaxen. Die 66 Rezepte von 18 Köchen aus 14 Talschaften Graubündens wurden durch Rudolf Pazeller mit viel Liebe zum Detail zusammengetragen und in allen Details nachgekocht. Die Illustrationen dazu tragen die unnachahmbare und unverwechselbare Handschrift Rudolf Mirer’s.


Als weiteres Element zum Begriff «Arte» ist die CD mit Stücken der Opera Viva Obersaxen zu verstehen, die mit ihren italienischen Opern die Herzen bewegt.

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